顆粒（lì）飼料的顆粒硬（yìng）度是顆粒飼料外觀質量的重要指標，在一些豬場的飼養（yǎng）過程（chéng）中還發現（xiàn），顆粒飼料的顆粒硬度對畜禽生產性能有一（yī）定的影響。因此（cǐ）如何調（diào）控顆（kē）粒飼（sì）料的顆粒硬度，是一些飼料顆粒機廠家和科研工作者正在積極探索的問題（tí）。 
 

    縱觀顆粒飼料加工工藝的全過程，除飼料配方外，影響顆（kē）粒飼料的顆粒硬度的加（jiā）工工藝（yì）有：原料的粉碎工藝；原料的混合、加水、噴油工藝；蒸汽預調質（zhì）工藝；製粒過（guò）程中的模具的選擇；後熟化、後噴塗工藝；冷卻（què）工藝。 
 

    粉碎工藝（yì）對顆粒（lì）硬（yìng）度的影響

    粉（fěn）碎（suì）工藝（yì）中對顆粒硬度起決定作用的因素是原料的粉碎（suì）粒度，一（yī）般來說，原料粉碎粒度越細，在調（diào）質過程中澱粉越（yuè）容（róng）易（yì）糊化，在顆粒料中的粘結作用越強，顆粒越不容易破碎，硬度越大，在實際生產中，根據（jù）不同的動物的生產性能和環模孔徑的大小，粉碎粒度要求適當的調整（zhěng）。 
 

    原料的混合（hé）、加水、噴油工（gōng）藝對顆粒（lì）硬度的影響

    原（yuán）料的混（hún）合能提（tí）高各種粒度組分的均勻度（dù），有利於保（bǎo）持顆粒硬度基本一致，提高產量（liàng）質量，飼料製粒機內加水工藝還是一個正在積極探索的問題（tí），在硬顆粒飼料生產中，在攪拌機內添加1%—2%的水分（fèn），有利於提高顆粒飼料的顆粒的穩（wěn）定性和硬度。高水分物料成型後的顆粒，硬度小，濕軟，適口性好，能提高畜禽的生產性能，添加3%-4%的油脂時能夠顯著降低顆粒的硬度。 
 

    蒸汽調質工藝對顆粒硬度的影響（xiǎng）

    蒸（zhēng）汽調質是顆粒飼料加工工藝過（guò）程中的關鍵工藝，調質效果直接影（yǐng）響顆粒的內部結構和外觀質量。蒸汽質量和調質時間是影響調質效果的兩個重要因素。高質量幹燥飽和的蒸汽能夠提供較多的熱量來提高物（wù）料的溫度，使澱粉糊化，調質時間越長澱粉糊化度越高，成型後的顆粒結構（gòu）越致密（mì），穩定性（xìng）越好，硬度越大。